?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

DSC04420


Как вы помните, мы обожаем домашние йогурты, магазинные у нас появляются крайне редко. А для того, чтобы они получались максимально полезными я использую закваски, содержащие живые бактерии. Сегодня речь пойдет о новинке:

Belle+Bella, Non-Dairy Yogurt Starter, 4 Packets, (5 g) Each – закваска для йогуртов, 4 пакетика.



Как вы уже поняли в упаковке

4 пакетика с белым порошком, который и представляет из себя закваску. В составе 3 вида бактерий,в колличестве порядка 2 млрд.

Вот так выглядят порционные пакетики.

DSC04417



Готовлю я йогурт с помощью закваски следующим образом:


  • беру 1 литр стерилизованного молока хорошего качества, из него почему-то получается гарантированно,

  • в небольшом количестве молока развожу закваску и затем добавляю эту смесь в 1 литр молока,

  • перемешиваю и разливаю по порционным стаканчикам,

  • и включаю йогуртницу,

  • иду спать.


Производитель рекомендует заквашивать 10-12 часов. Я время редко засекаю. Чаще ставлю вечером перед сном и утром проснувшись проверяю, если я спала мало и йогурт еще не готов, то просто оставляю его в йогуртнице заквашиваться дальше.


Понять, что йогурт готов можно очень просто, он должен стать густым, но при этом не должна на поверхности выделиться сыворотка. Вот так он должен выглядеть. Видите какой густой? Это из молока жирностью 2,5%.

DSC04648



Кстати, йогуртница о которой я рассказывала вам 4 года назад, а живет она у меня уже 7 лет, до сих пор прекрасно работает. Так что та 1000 рублей, что я на нее, в свое время, потратила окупилась уже 150 000 раз. Йогурты мы заквашиваем по паре раз в неделю.


Кстати, закваску я использую при первом сквашивании, а затем заквашиваю йогурт из йогурта. Для этого на 1 литр молока вам понадобится 2 ст.ложки йогурта из предыдущей партии. В среднем раз 8  можно заквашивать йогурт из йогурта.


Пора остановиться, если йогурт при сквашивании будет не кремовый и нежный, а с сильной кислинкой при стандартном сквашивании в 8 часов.


Кстати, даже не смотря на существенное поднятие цен на молоко себестоимость 1 баночки йогурта у меня не выше 7-8 рублей, что очень дешево для 140 г натурального, свежего йогурта.


Использовать йогурты можно очень разнообразно, не ограничивайтесь поедание баночки на завтрак. Также они прекрасны:


  • в соусах, там где была сметана, используем йогурт,

  • в выпечку прекрасно идут,

  • для приготовления смузи и молочных коктейлей,

  • как заправка в салаты, вместо сметаны,

  • вместо кефира в мюсли,

  • как основа для теста на оладьи и панкейки…. в общем, продолжать я могу еще очень долго )))


Внимание веганы, эта закваска также подходит для сквашивания миндального, кокосового и соевого молока. Вообще написано, что для любого вида молока, так что думаю, что и с соевым и овсяным тоже можно попробовать.


Эта закваска удивила, йогурт очень нежный и абсолютно не кислый, результат гораздо лучше, чем из закваски Yogourmet. Так что советую закваску Belle+Bella, Non-Dairy Yogurt Starter, 4 Packets, (5 g) Each тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье близких. Вы точно будете знать как сделали этот продукт.

Приятного аппетита!

Инструкция как сделать первый заказ на Iherb.com.



Просмотров - Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Posts from This Journal by “iherb” Tag

  • Спонжи со скидкой только сегодня.

    и не только они. До 20.00 сегодняшнего дня 15% скидки действуют на “ избранные бренды для ванны и красоты”. В акции участвуют…

  • Традиционные акции Iherb.

    Сегодня об интересных акциях текущей недели. Они действуют до 10 ноября 20.00 по Москве. 10% скидкa для любителей здорового питания на марку…

  • Для здоровья вен со скидкой.

    Стали давать о себе знать мои вены на ногах. Штука эта у меня наследственная. Боли не сильные, но все же есть и на одной ноге вены видны очень. В…

  • Срочно! Отличные акции только до 20 сентября!

    Итак, если в ближайшую неделю Вы планируете сделать заказ на сайте www.iherb.com, то я настоятельно рекомендую сэкономить: SEP15 - код на…

  • Бережный уход за полостью рта.

    Зубы – тема для меня очень волнующая, изученная вдоль и поперек. В связи с этим, если уж я выбираю товары для полости рта, тоэто, как…

  • Купоны на 10% скидку в Iherb.

    Итак, если вы в ближайшую неделю планируете сделать заказ на сайте www.iherb.com, то я настоятельно рекомендую воспользоваться следующими…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
katyakhripunova
Aug. 26th, 2016 06:00 am (UTC)
а как основа для теста это как? вместо кефира?
finsaver
Aug. 26th, 2016 06:12 am (UTC)
есть рецепты на йогурте, есть на кефире, вот в этих случаях заменяю на домашний продукт. У меня есть парочка рецептов пирогов, получается дешево и вкусно.
vasya_lesya
Aug. 26th, 2016 10:28 am (UTC)
Я купил йогуртница два года назад, на одно лето моего энтузиазма хватило, потом все :))
может, снова начать...
finsaver
Aug. 26th, 2016 12:11 pm (UTC)
если любите йогурты, почему бы и нет ))
agro_al
Aug. 26th, 2016 03:14 pm (UTC)
я очень люблю домашний йогурт с ложечкой домашнего варенья...) вкусно!
finsaver
Aug. 27th, 2016 04:54 am (UTC)
о, да! и фруктами, и с медом... ммм вкуснота
julia_shahray
Aug. 26th, 2016 06:57 pm (UTC)
я пробовала, но сыну не понравился такой йогурт(
finsaver
Aug. 27th, 2016 04:53 am (UTC)
у нас все члены семьи обожают, а именно эту закваску больше остальных, так как она совсем не кислит
tanafi
Aug. 26th, 2016 11:42 pm (UTC)
Домашние йогурты-это вкусно)
finsaver
Aug. 27th, 2016 04:52 am (UTC)
очень и самое главное, что ты точно знаешь как он сделан
kladez_zolota
Aug. 27th, 2016 04:47 am (UTC)
Я для закваски использую уже готовый йогурт, отдельно закваски покупать получается дорого.
finsaver
Aug. 27th, 2016 04:52 am (UTC)
не, не дорого, если использовать для первой закваски, а потом йогурт из йогурта, то на то и выходит по цене
annataliya
Aug. 27th, 2016 01:00 pm (UTC)
Как интересно, никогда не делала сама йогурт! По 7-8 р за штуку - это действительно сильно дешевле, чем в магазине!
finsaver
Aug. 27th, 2016 02:30 pm (UTC)
да, и на вкус они отличные!
( 14 comments — Leave a comment )
finsaver
Ольга Finsaver
http://finsaver.ru



Tags

Powered by LiveJournal.com