Ольга Finsaver (finsaver) wrote,
Ольга Finsaver
finsaver

Category:

Детский, смородиновый пирог к Дню Рождения!

Сегодня о вкусном. Всеми обожаемый смородиновый пирог. Встречайте!

Это чудо я пеку часто. Ребенок его очень любит. Если я зову ее к столу съесть пирог, то это должен быть именно он, иначе будет трагедия. То, что предложено в качестве пирога, будет забраковано и пирогом не признано. В общем, есть не будет. И никакие рассказы о том, что некоторые мамы пироги детям не пекут, тем более в таком количестве, поняты не будут.

Рассказываю уже как его делать, а то утомила наверно своей болтовней.

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 50 минут

На форму в диаметре – 23-25 см.

Ингредиенты:

180 г пшеничная мука
70 г полента или кукурузная крупа смолотая, но не до состояния муки, а чуть крупнее, как в поленте. В случае, если молоть негде, то поленту можно купить в моем любимом магазине iherb, вот она.

2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соль
200 г сахара
150 г натурального йогурта (у меня домашний из йогуртницы)
2 крупных яйца (6 перепелиных)
170 г сливочного масла
300 г смородины (замороженной!)

Приготовление
В большую емкость просеиваем оба вида муки, всыпаем соль, сахар и разрыхлитель.

Отдельно взбиваем  яйца, добавляем йогурт и к этой смеси растопленное масло теплое.    

В  жидкую смесь добавляем постепенно мучную.

Форму маслом, лучше если она будет разъемной. Выливаем тесто в форму, сверху равномерно распределяем ягоды.

Ягоды должны быть обязательно замороженными, так как при соприкосновении холодного с тестом, масло в нем не дает им утонуть и они останутся сверху. Лучше если это будет смородина. Я пробовала и с черникой, и с клюквой, и с земляникой печь этот пирог. Земляника тонет и раскиселивается, черника и клюква остаются сверху, но образуют невнятную пленку. Только черная смородина дает эффект тирольского пирога, когда внизу тесто, а сверху много ягод.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов (если она электрическая, в газовой до 180) духовке 45-50 минут, до сухой зубочистки. Вынимаем пирог, снимаем боковую стенку формы и даем пирогу остыть. Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудой.

Приятного аппетита!

Tags: iherb, детское
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • 30 минут осталось!

    Итак, еще 30 минут и скидка 20% исчезнет. Так что советую поторопиться! Огромную скидку 20% абсолютно на весь ассортимент берем по коду…

  • А сегодня про взрослые витамины.

    Во первых строках напоминаю про скидки, которые случаются пару раз в год: в эти входные объявлена огромная скидка 20% абсолютно на весь…

  • Пока вы праздники празднуете тут скидки раздают.

    Обожаю майские праздники не только за отличную погоду и долгие праздники, но и за падение спроса. А если есть падение, то значит магазины…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments