Ольга Finsaver (finsaver) wrote,
Ольга Finsaver
finsaver

Category:

Меню. Планирование. Список базовых блюд.

Помните мою табличку для планирования недельного меню? Если нет, то советую для начала почитать вот этот пост http://finsaver.livejournal.com/19833.html.

Моя система планирования меню особо не изменилась за эти годы, я заполняю заранее все ту же табличку и иду в выходные в магазин. Хотя в последнее время объезжаю соседние магазины: пятерочка, избенка, перекресток в одном здании и билла в другом (очень хорошие овощи и фрукты у них). По времени получается гораздо быстрее, чем ехать в большой супермаркет. По ценам, если просмотреть заранее каталоги в инете, то дешевле ашана или окея. Но что-то я отвлеклась.

Есть еще одна штука, которая значительно упрощает процесс составления меню – список базовых блюд. Это то, что вы готовите из года в год, частенько повторяете, а о некотором могли даже подзабыть, так как такой массив блюд в голове держать сложновато.

Составляете его там где удобно, у меня он в onenote. просто очень удобно то, что эта программа синхронизируется с телефоном… но можно сделать в любой удобной вам форме или программе. У меня он только электронный, но я знаю, что кому-то удобно держать его распечатанным на холодильнике.

Под катом можете глянуть мой базовый список.

Завтраки будни:

Завтраки выхи:

Супы:


  • Борщ

  • Лосось + картофель + порей

  • Щи

  • Суп с фрик-ми

  • Суп курица + лапша

  • Суп индейка + пшено

  • Гороховый

  • Рассольник

  • Пастуший (баранина + фета + кинза)

  • Фасолевый с беконом

  • Крем супы овощные + мясо кусочками

Вторые мясо:


  • Жаркое (свинина + овощи) в мульте

  • Свинина с ананасами + рис

  • Тефтели

  • Пельмени

  • Запеканка картофельная с мясом

  • Чили кон карне

  • Рулет с яйцом

  • Горшочки (овощи + мясо)

  • Плов

  • Перцы фаршир-е, голубцы капустные

  • Лазанья

  • Пицца


Второе рыба:


  • Ризотто с крев-ми (коктеqль или рыба) http://finsaver.livejournal.com/20933.html

  • Паста с лососем со сливочным соусом

  • Стэйки жарен, филе запеченое + рис

  • Треска с томатами и черносливом + картофель

  • Киш с лососем

  • Треска с чери по Оливеру

  • Карри с морепродуктами

  • Паста с томатами, крев-ми + кальмары (морской коктейль)

  • Овощное соте + салат из фасоли с тунцом

  • Спринг роллы http://finsaver.livejournal.com/143633.html


Второе птица:


  • Курица запеченая в духовке

  • Карри с курицей

  • Гречневая лапша + курица + овощи http://finsaver.livejournal.com/51462.html

  • Индейка + шампиньоны + гречка

  • Киш с курицей

  • Рулет из индейки

  • Дранники с курицей

  • Пироги с курицей в мисочках

  • Пшеничная каша с курицей и картофелем

  • Курица в сливках с тыквой

Второе вег-е:


  • Дранники +салат

  • Карри с овощами и орехами

  • Вареники

  • Паста 4 сыра

Салаты:


  • Винегрет

  • Квашеная капуста

  • Капрезе

Вообще пока не появилась Соня, списка базовых блюд у меня не было. Просто в пятницу я открывала кучу кулинарных сайтов и книг и составляла меню, в основном, из новых блюд. С появлением дочки творчества в готовке стало меньше, а чтобы оно вообще осталось в моей жизни я завела этот список, теперь меню всегда разнообразное, составляется очень быстро. А я себе позволяю раз в 1-2 недели проводить кулинарные эксперименты.

Кстати, расширять список базовых блюд практически нереально, если вы не составите его на каком-то носителе. почему? Да потому, что не запомните, а если и запомните новое блюдо, то одно из прошлых любимых почти наверняка забудется )))))))

В общем, попробуйте. Времени на составление такого списка у вас уйдет минут 15-20, потом еще пару-тройку дней вы будете вспоминать и добавлять то, что уже почти забылось, ну, а дальше сплошное удовольствие. Добавление нового, быстрого и простого и о старом забыто не будет. )))


Кстати, расскажите о ваших простых и быстрых постоянных блюдах, которые стоит включить  в мой чудо списочек или может рецепты каких-то моих вы, в свою очередь, хотели бы увидеть????

Tags: домохозяйство
Subscribe

  • Огромный шампунь для поврежденных волос.

    Ну, что, можно уже констатировать, что про товары без скидок мне писать не интересно. Куда приятнее покупать все с дисконтом. Сегодня про мега…

  • Патчи–20%. Must have.

    20% скидки - чем не повод вернуться в блог и написать о прекрасных патчах? Idealove, Гидрогелевые патчи для глаз с черным жемчугом, 60…

  • Умывалка для лица с чайным деревом.

    Что нужно обладателю комбинированной и жирной кожи летом? Правильно, глубоко очищающее средство для кожи лица. Вот о таком геле я вам сегодня и…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments

  • Огромный шампунь для поврежденных волос.

    Ну, что, можно уже констатировать, что про товары без скидок мне писать не интересно. Куда приятнее покупать все с дисконтом. Сегодня про мега…

  • Патчи–20%. Must have.

    20% скидки - чем не повод вернуться в блог и написать о прекрасных патчах? Idealove, Гидрогелевые патчи для глаз с черным жемчугом, 60…

  • Умывалка для лица с чайным деревом.

    Что нужно обладателю комбинированной и жирной кожи летом? Правильно, глубоко очищающее средство для кожи лица. Вот о таком геле я вам сегодня и…