Ольга Finsaver (finsaver) wrote,
Ольга Finsaver
finsaver

Categories:

Меню. Практика составления. Неделя 3.

image

Это, как вы уже поняли то, что было запланировано. А теперь давайте посмотрим на то, что было приготовлено

и сколько все это стоило.

image


Промахи:


  • а не было их на этой неделе. Вы видите насколько отличается текущее меню  от того, что я составляла на прошлой неделе (http://finsaver.livejournal.com/176529.html). Такое подробное составление меню с одной стороны было продиктовано тем, что в субботу утром стало понятно, что с пн Соня не идет в сад, начался насморк, при чем такой конкретный с осложнением на глазки. Мне нужно было меню, которое позволит провести минимум времени на кухне и максимум с ребенком если она разболеется слишком сильно.

Сонька не разболелась, кстати, скоро начну молиться на наши иммунобустеры http://finsaver.livejournal.com/173623.html. Начала их давать с первого дня болезни и отделались легким испугом, ко вторнику ребенок был огурцом. При такой же симптоматике в прошлом году у нас был отит и гайморит одновременно.


Ну, а теперь к деталям, что же мне так понравилось:


  • меню было составлено детально, проработаны обеды и полдники почти на всю неделю и это позволило вообще не думать о том что же приготовить в тот или иной день, а еще блюда намеренно были выбраны самые простые, чтобы при нехватке времени не отойти от него.

  • большая часть работы по питанию была сделана в выходные мной и супругом. Мы потратили всего час и вместе приготовили: фарш и слепили из него кучу тефтелей на вс, пн и в запас в заморозку, сделали ветчину докторскую в ветчиннице из того же фарша,  порезала индейку на будни и подготовила цветную капусту на запеканку. Вдвоем мы потратили всего 1 час на все. Это очень сильно облегчило мне жизнь в будни. Кстати, ветчинница у меня вот такая http://www.ozon.ru/context/detail/id/28503954. Просто супер штука. На этой неделе вам обязательно про нее подробно расскажу.

  • я придумала новое блюдо – трансформер. Трансформеры – это блюда, которые легко преобразуются во что-то новое, это как Джейми в своей передаче Save with Jamie превращает воскресное жаркое в суп или сэндвич. У меня на чтв и пт был запланирован суп пюре с курицей. Планировалось сделать суп и добавить просто обжаренную грудку. В ср оказалось, что у меня осталась 1 взрослая порция индейки со сливками, которая и стала топпингом к супу на замену курице. Получилось безумно вкусно, настолько, что я эту связку: индейка с грибами и сливками + суп пюре с ней же на 3-й день решила оставить как постоянную и готовить изначально индейки побольше.

  • новое блюдо было в нашем меню в сб. на завтрак. Нереально мне понравилось, увидела его на неделе у себя в ленте: свекла отварная (у меня на пару) натирается на крупной терке, сверху выкладываются порезанные на 2 части перепелиные яйца, натирается на мелкой терке сыр и все сбрызгивается в оригинале сметаной. У меня йогурт 2 ст.л. и 0,5 ч.л. майонеза для привкуса и сливочности. Все. Очень мне было вкусно, прямо очень очень и сытно одновременно. Перепелиные легко заменяются обычными и вообще можно все натереть, накрошить и просто перемешать. Я делала слоями красиво как в рецепте, порционно каждому.

  • в конце недели психанула и приготовила пирожки с яблоками, впервые в своей жизни сделала дрожжевые пирожки. Ну, как сделала. Хлебопечка замесила тесто,  а я в него яблочное повидло упаковала минут за 20 )))) Мне понравилось, иногда можно практиковать в целях утилизации варенья. Не люблю яблочное, собственно оно и стало основным раздражающим фактором в решении о подвиге с пирожками. Эксперимент удался, а по цене вообще сказка – 2 р за пирожок. Но часто практиковать не советую, как по мне, не супер полезная выпечка. Я через месяцок повторю, ибо осталась еще одна последняя банка варенья )))))


Ну, а теперь поговорим о цене этого меню и способах сэкономить:


  • целых 135 руб. на этой неделе было потрачено на сушеную морскую капусту сибуки. Мы ее очень любим и частенько покупаем, пачка 17г. и ее нам хватает на 3-х на перекус. Подозреваю, что любителей подобного перекуса не много, поэтому смело можно вычеркивать данную сумму или заменить ее на что-то побюджетнее.

  • помело – 80р, та же история, что и с капустой, можно заменить на апельсины, они дешевле,

  • сырки глазированные – 150р., хорошие сырки купленные на скидках, но для многих также не является постоянной опцией, можно и на более бюджетное заменить,

  • 4-5 батончиков  мюсли в неделю съедает наш папа на работе в кач-ве перекуса, что-то типа полдника, это порядка 100-150 руб. Тоже для многих заменяется на что-то другое или вообще в питании может отсутствовать.

  • 2 творожка избенка аж 74 руб, просто творог будет гораздо дешевле, даже если это творог из Избенки.

  • в чтв. я приготовила треску с черносливом и томатами – оказалось при всей простоте это весьма недешевое блюдо, хотя вполне производило такое впечатление. Чернослив стоил почти 100р, хотя я купила его не так уж и дорого, 499 р за кг. Та же треска под хлебными крошками оказалась бы гораздо дешевле и не менее вкусно. Так что если вам нужно сэкономить, то замените это блюдо и можно будет сохранить 100-120 руб.

  • ну, и орехи – 100 руб в неделю, не едите – вычитаем. Кстати, если едите и хотели бы при нынешних ценах как-то снизить затраты на них, то обратите внимание на скидки. Все мои орехи куплены со скидками. А еще очень полезно выставлять на стол порцию орехов, я просто в тарелочке отмеряю 30 г. вполне достаточно, к тому же переедать данный вид продукта не очень полезно.


Получается, из-за разницы в пищевых привычках вы можете снизить стоимость питания на 500-550 руб., но не забудьте, что в меню я считаю цену приема пищи исходя из того, что плачу в магазине я, а я еще тот гуру экономии, который грудку индейки дороже 300р за кг даже в кризис не покупает ))))


Помните я про сало спрашивала и собиралась его к борщу сделать? Не вышло, нет у нас свежего несоленого сала, оно у нас только готовое продается, да и понятно почему, 500р за кг это вам не шуточки, а серьезная прибыль для мясников. Позвонила маме она сказала, что у них этого добра навалом, поеду куплю в регионе )))))))


Резюмируя. Эта неделя не получилась бюджетной, но радует, что при желании его все же можно удешевить тем, кому это необходимо, ресурс есть. Вполне себе разнообразно и вкусно получилось. По времени я потратила на приготовление еды за неделю порядка 6 часов. Меньше часа в день – отличный результат. И при этом никакой головной боли о рационе питания. посмотрим что будет на следующей неделе ))))))

Что скажете у кого какие успехи? Рассказывайте! жутко интересно ))))) если есть вопросы, всегда готова ответить.


Вам также будут интересны следующие мои посты:

Tags: домохозяйство, финансы, хозяйство, экономия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Корейские секреты красоты–очищающий щербет.

    Было в прошлом году время когда читала я много и все, что в руки попадало. Время это называлось – карантин в пандемию. Попалась мне в тот…

  • Огромный шампунь для поврежденных волос.

    Ну, что, можно уже констатировать, что про товары без скидок мне писать не интересно. Куда приятнее покупать все с дисконтом. Сегодня про мега…

  • Патчи–20%. Must have.

    20% скидки - чем не повод вернуться в блог и написать о прекрасных патчах? Idealove, Гидрогелевые патчи для глаз с черным жемчугом, 60…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Recent Posts from This Journal

  • Корейские секреты красоты–очищающий щербет.

    Было в прошлом году время когда читала я много и все, что в руки попадало. Время это называлось – карантин в пандемию. Попалась мне в тот…

  • Огромный шампунь для поврежденных волос.

    Ну, что, можно уже констатировать, что про товары без скидок мне писать не интересно. Куда приятнее покупать все с дисконтом. Сегодня про мега…

  • Патчи–20%. Must have.

    20% скидки - чем не повод вернуться в блог и написать о прекрасных патчах? Idealove, Гидрогелевые патчи для глаз с черным жемчугом, 60…