Ольга Finsaver (finsaver) wrote,
Ольга Finsaver
finsaver

Category:

Домашний шоколад с нуля.

DSC02683

Сегодня о том как дома сделать шоколад.

Для того, чтобы сделать настоящий шоколад дома нам понадобится какао масло и какао тертое. Оба ингредиента есть на iherb.com.




Navitas Naturals, Cacao Power, Raw Cacao Butter, 16 oz (454 g) – какао масло. Отличается от масла от Aura cacia, которое я брала для тела, оно светлее значительно. Но пахнет также сногсшибательно.

Navitas Naturals, Cacao Paste, Raw Chocolate Paste, 16 oz (454 g) – какао тертое.

Вот как они выглядят:

DSC02691

Слева масло, справа какао тертое. Инь и янь шоколада.

Ну, а теперь приступим к изготовлению вкуснейшего шоколада.

Ингредиенты:

какао тертое – 50г,

какао масло – 20 г,

сгущенное молоко – 5 ч.л.

Все просто и занимает минут 10 от силы. Берем тертое какао и масло помещаем в сотейник и ставим на водяную баню и топим, помешивая.

DSC02693

А когда все это превратилось в однородную массу, добавляем по 1 ложечке сгущенку. Количество последней можно увеличить, если любите послаще или помолочнее. Пробуйте в процессе и делайте на свой вкус. Различные топинги: орехи, сухофрукты, цедра цитрусовых приветствуются.

Разливаем по формочкам и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

DSC02695

У меня была форма для льда из Ikea. Извлекаются конфеты из нее прекрасно.

Вот такая красота получается в итоге.

DSC02699

Это очень вкусно! Ни в какое сравнение с плиточным шоколадом не идет вообще. Очень похоже на конфеты ручной работы из бутика “Коркунов”. Но они такие дорогие и туда не доехать (самый центр Москвы). А теперь на любой вкус и цвет всего за 10 минут и никаких вам лецитинов, ароматизаторов и эмульгаторов!

Вкусных вам выходных!


Инструкция как сделать заказ на iherb.com.

Также в моем ЖЖ вы можете прочитать:

Как сделать дома ванильную эссенцию и ванильный сахар

Про домашние йогурты.


Tags: iherb, еда
Subscribe

  • Солнечный витамин.

    Итак, это пожалуй, самый популярный витамин на Iherb. Почему? Сейчас разберемся. (кому нужны скидки, они в конце поста) Now Foods, Витамин…

  • Скидка 10% на все на iherb.

    Хотела с начала добавить информацию о скидках во вчерашний пост, но потом одумалась и решила, что скидка в 10% на весь заказ заслуживает…

  • Зимний аромат лета для вашего дома.

    Сидела я тут и рассуждала что это за аромат… с одной стороны он зимний, грейпфрут и мандарин это атрибуты нового года. А с другой стороны…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Солнечный витамин.

    Итак, это пожалуй, самый популярный витамин на Iherb. Почему? Сейчас разберемся. (кому нужны скидки, они в конце поста) Now Foods, Витамин…

  • Скидка 10% на все на iherb.

    Хотела с начала добавить информацию о скидках во вчерашний пост, но потом одумалась и решила, что скидка в 10% на весь заказ заслуживает…

  • Зимний аромат лета для вашего дома.

    Сидела я тут и рассуждала что это за аромат… с одной стороны он зимний, грейпфрут и мандарин это атрибуты нового года. А с другой стороны…