Ольга Finsaver (finsaver) wrote,
Ольга Finsaver
finsaver

Category:

Земляничное желе.

DSC04905

Обещалась про новогоднее меню написать. Выполняю. Сегодня про земляничное желе. Так сложилось, что уже 3-й год подряд делаем его именно на новый год.

Нам понадобится:

Йогуртовый слой:

  • 700 г  домашнего йогурта без добавок
  • 100 мл молоко
  • 100-130 г сахар (по вкусу)
  • 1 ст.л. желатин
  • 1 ст.л. ванильный сахар

Земляничный слой:

  • 300 г земляники (домашняя, замороженная)
  • 3 ст.л. сахар
  • 1 ст.л. желатин (неполная)
  • 100 мл холодная кипяченая вода

Приготовление.

Желатин для йогуртового желе заливаем молоком, для земляничного - водой. Оставляем набухать.

DSC04827

Землянику размораживаем.

DSC04824

Прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара.

DSC04842

Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно,  небольшими порциями вводим в ягодное пюре.Пюре убираем в холодильник.

Затем доводим до растворения желатин, который был залит молоком. Отставляем в сторону и начинаем взбивать йогурт с обычным и ванильным сахаром. Если взбить хорошо с пузырьками, то желе будет воздушным. Если любите плотное желе, то лучше просто перемешать. Не прекращая взбивать (мешать), вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.

Выкладываем желе в креманки слоями. Как нравится. Я обычно делаю земляничный слой между йогуртовыми. Слои немного смешаются

Даем желе застыть в холодильнике - около 2-3 часов, но может уйти и больше.

Весь процесс приготовления занимает минут 20-30, а получается очень вкусно и празднично. И учтите, ягоды можно использовать другие, клубнику, например. Йогурт также можно заменить на сметану, сливки, кефир. Кому что нравится ))))

Вкусных десертов вам!

P.s. до этого рецепта я желе не воспринимала вообще., оч.вкусно.

Tags: рецепты
Subscribe

  • Выгодный шоппинг на Тенерифе.

    Одна из причин, по которой я так люблю этот остров это низкий VAT, по нашему это НДС. И если в Европе он 20%, то на острове всего 5%. Вообще мы…

  • Тенерифе. Сколько стоит питаться на острове.

    Евро за последние два года очень сильно и я серьезно опасалась, что питаться на острове будет очень дорого. Как и обещала показываю вам цены…

  • Какая Европа вам нравится?

    Случилось чудо и наконец-то после аж 4-х полугодовых шенгенских виз Испания дала 1,5 годовую. И теперь мы едем аж на 5 недель в сентябре на наш…

promo finsaver may 11, 2012 19:02 46
Buy for 20 tokens
Хотите сделать заказ быстро и просто? Этот пост для тех кому трудно разобраться или просто хочется сэкономить время. Подробно и пошагово, в картинках о том как сделать заказ на www.iherb.com . 1. Регистрация. Для начала необходимо зарегистрироваться. Заходим на сайт сюда -…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments